Madeleines salées et cuisine facile : toutes nos recettes

Name: Des recettes de madeleines salées pour vos prochains apéritifs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: madeleines salées

Muffins et madeleines au jambon et piment

Les madeleines salées ont une consistance similaire à celle des cakes. Photo par larik_malasha

Et si pour votre prochain apéro en famille ou entre amis vous proposiez des madeleines salées à vos invités ? Cela changera du trio chips, cacahuètes et olives que tout le monde aime mais qui peut vite lasser.

La préparation de la pâte à madeleines salées est semblable à celle des madeleines sucrées. Il suffira de remplacer le sucre par deux pincées de sel et un peu de poivre. Côté garniture, il y en a pour tous les goûts. Madeleines au Comté, au lard ou au saumon fumé, une chose est certaine : vous n'en ferez qu'une bouchée !

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Madeleines salées bacon Comté

Cuisine et Création

Moelleuses, parfumées et pleines de caractère, ces madeleines salées au bacon et Comté sont idéales pour vos apéritifs maison. Leur goût fumé et fondant séduit à coup sûr, et leur format individuel en fait une bouchée pratique et conviviale. Parfaites pour un apéro dînatoire, un pique-nique ou même les fêtes, elles se dégustent aussi bien tièdes que froides.

Mini madeleines salées à la tomate

Le labo de maman

Une visite à l’improviste à l’heure de l’apéritif ?! J’ai pour toi une recette ultra facile et rapide de mini madeleines salées à la tomate. Pour la réaliser, rien de plus simple : il te suffit d’un coulis de tomate préparé, d’oeufs, de farine, d’huile d’olive et de levure : et hop le tour est joué !